Pour l'amour des petits fruits en Montérégie ♥ 450 291-3004 ♥ info@lesfraiseslouishebert.com
 

Tarte aux bleuets

Ingrédients:
Cassonade 180 g
Fécule de maïs 10g
Bleuets (ou 2½ Casseaux) 400 g

1. Porter à ébullition la cassonade et les bleuets.

2. Lorsqu’il y a assez de jus, délayer la fécule (dans de l’eau).

3. Lorsqu’il y a de gros bouillons, ajouter la fécule et refaire bouillir le mélange.

4. Retirer du feu et mettre le remplissage pour refroidir.

5. Faire une abaisse de pâte pour le fond, remplir du mélange de bleuets refroidi. Préparer une autre pâte pour le dessus.

6. Mouiller le tour avec un pinceau et de l’eau pour faire coller les deux pâtes.

7. Badigeonner avec un peu d’œuf battu, cuire à 350°F de 40 à 45 minutes, bien dorer.

retour à la liste des recettes

Les Fraises Louis Hébert ♥ 978 chemin 4ième ligne, Saint-Valentin, Québec J0J 2E0 ♥  450 291-3004

site web • helgasermat.com